Boîte Mixte BIO 10 kg (8 kg mandarines + 2 kg citrons)

Mandarine Clemenvilla

DESCRIPTION GÉNÉRALE:
Également connue sous le nom de mandarine Nova, elle est un hybride de clémentine et de tangelo (et ce dernier, à son tour, de mandarine et de pamplemousse), dont elle hérite d'une pointe d'acidité et, parfois, de quelques nuances de sanguine. De forme ovoïde, sa taille moyenne est supérieure à celle de la plupart des mandarines et à volume égal, elle pèse également plus lourd. Sa peau est lisse et brillante, fine et sa couleur est orange foncé à rougeâtre. Beaucoup la considèrent comme l'épicerie fine des mandarines en raison de son goût extraordinaire, de sa pulpe fine et de sa grande quantité de jus, bien qu'elle ne s'épluche pas aussi facilement que les autres mandarines. Comme la plupart des mandarines, elle peut avoir quelques pépins dù à la pollinisation croisée. C'est une fantastique mandarine de table, bien que comme elle a beaucoup de jus elle peut aussi être utilisée à cette fin.

CALIBRE:
La taille moyenne de cette variété est généralement grande, la grande majorité des fruits étant supérieure à 60 mm. La taille commerciale à Naranjas de Cullera pour cette variété est mínimum de 54 mm.

DURABILITÉ:
Une fois récoltées, elles se conservent mieux et plus longtemps que les autres mandarines, jusqu'à 30 jours, en suivant toujours nos instructions pour leur conservation : les retirer immédiatement de la caisse, les étaler sur une large surface, avec une température et une humidité non extrêmes, sans lumière directe du soleil ni de source de chaleur, et en jetant tout fruit qui peut-être endommagé. Il s'agit d'une règle générale, compte tenu du fait qu'il s'agit de denrées périssables et que, sans traitement post-récolte, il est également possible que certains fruits s’abìment avant les 30 jours.

INCONVÉNIENTS POSSIBLES:
La peau est dure et difficile à décoller à la main. Aux stades avancés de maturation, la pulpe a tendance à se sécher. La présence de pépins est occasionnelle, bien que dans ce cas elle puisse être remarquable.

Citrons

Nous servons les citrons des variétés Eureka et Vernia. Ces deux variétés présentent peu de différences entre elles. Bien souvent on a tendance à les réunir en une seule et même variété. Ils sont de taille moyenne ou petite. Leur forme est sphérique ou ovoïde avec un bourgeon court, une peau lisse et fine. Sa pulpe est très riche en jus. Ils présentent une très grande capacité de conservation après la récolte de 30 jours et plus si ils sont à l’abri dans un endroit sec et éloigné des rayons du soleil.

Leur période de récolte se situe, dépendant des aléats climatologiques, entre début décembre et vers la mi-avril.