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Orange Navelina

DESCRIPTION GÉNÉRALE:
C'est l'orange la plus précoce de la famille Navel, plus ronde qu'aplatie, de grande taille et au nombril parfois très apparent. Sa peau est légèrement rugueuse, d'une épaisseur moyenne, sa couleur peut varier entre un orange jaunâtre et un orange fort intense. Elle a une pulpe très juteuse, sans pépins, une excellente saveur et très sucrée, convenant à la fois pour le jus et pour l'orange de table. Sa période de récolte se situe entre novembre et février.

CALIBRE:
La taille moyenne de cette variété est grande, la grande majorité des fruits sont supérieures à 80 mm. La taille commerciale à Naranjas de Cullera pour cette variété est minimum de 67 mm.

DURABILITÉ:
Une fois récoltées, elles se conservent jusqu'à 30 jours, (certains fruits mème plus), en suivant toujours nos instructions pour leur conservation : les retirer immédiatement de la caisse, les étaler sur une large surface, avec une température et une humidité non extrêmes, sans lumière directe du soleil ni de source de chaleur, et en jetant tout fruit qui peut-être endommagé. Il s'agit d'une règle générale, compte tenu du fait qu'il s'agit de denrées périssables et que, sans traitement post-récolte, il est également possible que certains fruits s’abìment avant les 30 jours.

INCONVÉNIENTS POSSIBLES:
Elle peut présenter des défauts esthétiques qui n'affectent pas sa qualité (voir notre blog à ce sujet). Dans les stades avancés de maturation, elle peut être molle et peut modifier son goût. Comme toutes les oranges fraîches et sans traitement post-récolte, elles ne se pèlent pas très facilement à la main.

Mandarine Clemenvilla

DESCRIPTION GÉNÉRALE:
Également connue sous le nom de mandarine Nova, elle est un hybride de clémentine et de tangelo (et ce dernier, à son tour, de mandarine et de pamplemousse), dont elle hérite d'une pointe d'acidité et, parfois, de quelques nuances de sanguine. De forme ovoïde, sa taille moyenne est supérieure à celle de la plupart des mandarines et à volume égal, elle pèse également plus lourd. Sa peau est lisse et brillante, fine et sa couleur est orange foncé à rougeâtre. Beaucoup la considèrent comme l'épicerie fine des mandarines en raison de son goût extraordinaire, de sa pulpe fine et de sa grande quantité de jus, bien qu'elle ne s'épluche pas aussi facilement que les autres mandarines. Comme la plupart des mandarines, elle peut avoir quelques pépins dù à la pollinisation croisée. C'est une fantastique mandarine de table, bien que comme elle a beaucoup de jus elle peut aussi être utilisée à cette fin.

CALIBRE:
La taille moyenne de cette variété est généralement grande, la grande majorité des fruits étant supérieure à 60 mm. La taille commerciale à Naranjas de Cullera pour cette variété est mínimum de 54 mm.

DURABILITÉ:
Une fois récoltées, elles se conservent mieux et plus longtemps que les autres mandarines, jusqu'à 30 jours, en suivant toujours nos instructions pour leur conservation : les retirer immédiatement de la caisse, les étaler sur une large surface, avec une température et une humidité non extrêmes, sans lumière directe du soleil ni de source de chaleur, et en jetant tout fruit qui peut-être endommagé. Il s'agit d'une règle générale, compte tenu du fait qu'il s'agit de denrées périssables et que, sans traitement post-récolte, il est également possible que certains fruits s’abìment avant les 30 jours.

INCONVÉNIENTS POSSIBLES:
La peau est dure et difficile à décoller à la main. Aux stades avancés de maturation, la pulpe a tendance à se sécher. La présence de pépins est occasionnelle, bien que dans ce cas elle puisse être remarquable.