Avocats Hass
Avocat Hass
DESCRIPTION GÉNÉRALE:
L'avocat Hass est un gros fruit dont le poids moyen est compris entre 200 à 350
grammes. Lorsque le fruit est mûr, la peau est rugueuse, violet foncé, presque noire,
et cède à une légère pression. La chair est verte avec des tons blanchâtres ou jaunâtres,
avec une saveur semblable à celle des noix et une seule grosse graine arrondie au centre.
Cette variété est plus grande que l'avocat Hass et sa récolte plus tardive, entre mars
et juillet.
CALIBRE:
La taille moyenne de cette variété est généralement grande, la grande majorité des
fruits dépassent les 70 mm dans leur partie la plus large.
DURABILITÉ:
Il est récolté lorsqu'il acquiert une taille appropriée et mûrit entre 10 à 12
jours après la récolte. Si vous voulez accélérer le mûrissement de certains d'entre
eux, une bonne astuce consiste à les mettre à côté d’une pomme.
Une fois mûr, il est préférable de le conserver au réfrigérateur, puis, là, il peut
se conserver dans de bonnes conditions jusqu'à une semaine environ.
INCONVÉNIENTS:
Une fois mûr, il ne se conserve pas plus d'une semaine au réfrigérateur.
