Orange Lanelate
DESCRIPTION GÉNÉRALE:
Aussi connue sous le nom de Navel-Lane. Une orange tardive de la famille Navel, de taille moyenne et de forme arrondie, à la peau lisse et peu épaisse et de couleur orange jaunâtre. Son nombril est plus petit que celui des autres variétés Navel. D'une excellente saveur très sucrée, elle produit une grande quantité de jus et est dépourvue de pépins, ce qui en fait aussi bien une orange à jus comme une orange de table.
Contrairement à d'autres variétés, après son point de maturation optimale, elle ne change pas de saveur.
CALIBRE:
Le calibre moyen de cette variété est de taille moyenne : la grande majorité des fruits sont supérieures à 75 mm. La taille commerciale à Naranjas de Cullera pour cette variété est mínimum de 67 mm.
DURABILITÉ:
Une fois récoltées, elles se conservent jusqu'à 30 jours (certains fruits mème plus), en suivant toujours nos instructions pour leur conservation : les retirer immédiatement de la caisse, les étaler sur une large surface, avec une température et une humidité non extrêmes, sans lumière directe du soleil ni de source de chaleur, et en jetant tout fruit qui peut-être endommagé. Il s'agit d'une règle générale, compte tenu du fait qu'il s'agit de denrées périssables et que, sans traitement post-récolte, il est également possible que certains fruits s’abìment avant les 30 jours.
INCONVÉNIENTS POSSIBLES:
Elle peut présenter des défauts esthétiques qui n'affectent pas sa qualité (voir notre blog à ce sujet). Dans les stades avancés de maturation, elle peut être molle. Comme toutes les oranges fraîches et sans traitement post-récolte, elles ne se pèlent pas très facilement à la main.
Avocat Hass
DESCRIPTION GÉNÉRALE:
L'avocat Hass est un gros fruit dont le poids moyen est compris entre 200 à 350
grammes. Lorsque le fruit est mûr, la peau est rugueuse, violet foncé, presque noire,
et cède à une légère pression. La chair est verte avec des tons blanchâtres ou jaunâtres,
avec une saveur semblable à celle des noix et une seule grosse graine arrondie au centre.
Cette variété est plus grande que l'avocat Hass et sa récolte plus tardive, entre mars
et juillet.
CALIBRE:
La taille moyenne de cette variété est généralement grande, la grande majorité des
fruits dépassent les 70 mm dans leur partie la plus large.
DURABILITÉ:
Il est récolté lorsqu'il acquiert une taille appropriée et mûrit entre 10 à 12
jours après la récolte. Si vous voulez accélérer le mûrissement de certains d'entre
eux, une bonne astuce consiste à les mettre à côté d’une pomme.
Une fois mûr, il est préférable de le conserver au réfrigérateur, puis, là, il peut
se conserver dans de bonnes conditions jusqu'à une semaine environ.
INCONVÉNIENTS:
Une fois mûr, il ne se conserve pas plus d'une semaine au réfrigérateur.
Culture écologique
Ces fruits sont issus d'une agriculture biologique certifiée respectueuse
de l'environnement. Les traitements ne sont appliqués qu'en cas de besoin et
toujours avec des substances naturelles acceptées par le comité d'agriculture
biologique. Tout comme nos produits, ils ne reçoivent aucun type de traitement
post-récolte.
Il existe différents organes de contrôle régionaux en Europe qui garantissent
que les produits véritablement biologiques parviennent au consommateur.
L'organisme qui correspond à notre région est le CAECV (Comité pour l'agriculture
écologique de la Communauté valencienne), agréé par l'Union européenne avec
le code ES-ECO-020-CV.